ジェノベーゼ できました

 バジルの葉を洗った後、よく乾かさないと使えないというので、ザルのままではだめで、広げて並べたりして、たいへんでした。  夕食後、息子がジェノベーゼ作りの担当です。ハンドミキサーを駆使して、ナッツを砕いて粉状にし、ニンニクとチーズを加えてオリーブオイルで混ぜ合わせます。30分以上かかったでしょうか。  かくして、製品ができあ…
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